Vi har et måltid uansett anledning
Røros har blitt godt kjent for arbeidet med lokal produsert mat og drikke.
Dette er alt fra produkter av rein, økologiske meieri produkter og øl. Dette har vi lagt stor vekt på når vi setter våre menyer slik at man skal kjenne smaken av Røros når man kommer hit.
Vi kan tilby Tydals røye, lokal rein og selv skutt hjort til middagen, i tillegg bruker vi både sopp, bær og mose fra vår egen «hage». I hovedrestauranten graver og røyker vi de fleste produkter på egenhånd.